Болгария признана одним из древнейших центров виноделия в Европе
Дата: 2025-09-09 Автор: Henry Casey Категории: КУЛЬТУРА
В поселении Юнаци найдены виноградные косточки и сосуды для брожения, свидетельствующие о развитом производстве вина. Это открытие доказывает, что Балканы были центром виноделия одновременно с Кавказом.”
Археологическая экспедиция в Болгарии совершила революционное открытие, обнаружив неоспоримые доказательства производства вина на территории страны 7000 лет назад. В доисторическом поселении Юнаци, известном как "Город птиц", исследователи нашли уникальный комплекс артефактов: более 3000 обугленных виноградных косточек, специальные керамические сосуды для брожения и изящные графитовые кубки для питья.
Камен Бояджиев, доцент Национального археологического института Софии, поясняет: "Находка была сделана в хорошо сохранившемся доме эпохи халколита, уничтоженном внезапным пожаром. Расположение косточек в непосредственной близости от сосудов для брожения и характерные следы на керамике однозначно свидетельствуют о сложном технологическом процессе производства виноградного напитка".
Это открытие кардинально меняет представления о распространении виноделия в Европе. До недавнего времени считалось, что древнейшие центры виноделия находились исключительно на Кавказе и в Армении. Болгарская находка демонстрирует, что балканский регион развивал собственную традицию виноделия одновременно с закавказскими центрами.
Поселение Юнаци поражает уровнем развития: жители владели сложными ремесленными технологиями, изготавливали графитовую керамику, золотые украшения и медные инструменты, вели активную торговлю с отдаленными регионами. Обнаруженные артефакты — включая ритуальные кости животных и фигурки Матери-Богини — свидетельствуют о богатой духовной жизни обитателей поселения.
Культура Юнаци трагически прервалась в конце V тысячелетия до н.э. вследствие миграции степных кочевников, но ее наследие позволяет по-новому взглянуть на историю европейской цивилизации и место Балкан в становлении древнейших производственных технологий.
